市川 竹大2014年度入社

甚八 香芝店 / 料理長

「美味しいね」の一言が一番のやりがい

入社の経緯と会社での出来事について聞かせてください。

20年前に甚八（現：ミライトリンク）で働いた後に、転職し色々と勉強と経験を重ね、2014年に再度戻ってきました。自分の腕がどのくらい成長したのかと真摯に仕事に向き合い、1年ほどして香芝店の店長に就任しました。調理という仕事柄やはりお客様に「美味しいね」と喜んでもらえるのはとてもやりがいの感じることで、日々お声を聞くたびに嬉しく感じています。

新陳代謝の早い会社

職場の環境やスタッフ同士の風通しは？

店舗のみんなとはとても仲良くさせてもらっていて、一丸になって目標に向かっています。20年前とは社内の仕組みや人員は大きく変わっていますが、定期的な会議などで顔を合わせて話をしながら進むべき方向を共有して進んでいけていると思います。

今後ミライトリンクでは旅館業の展開も視野に進んでいるため、新しいことへ挑戦する機会も多くあると思います。まずは目下の年間予算を達成しながら、そう言った新しい事業へもどんどん手を上げていきたいと考えています。